Turisztikai és borkulturális központ

Magyar prímás borok rendhagyó prezentációja Ausztriában

Magyar prímás borok rendhagyó prezentációja Ausztriában

A Magyar Turizmus Zrt. ausztriai képviselete Magyarország bécsi nagykövetségével és az esztergomi Prímás Pincével együttműködve exkluzív adventi borvacsorára és borbemutatóra invitálta szakmai és üzleti partnereit, amely során a pince prémium borai kerültek terítékre.

 

Az estre a magyar nagykövetség márványtermében került sor. Az osztrák gazdasági- és politikai élet szereplői, a turisztikai szakma és a gasztronómiai sajtó képviselői számára tartott rendezvényt megtisztelte részvételével HH Dr. Walter Simek, a jelentős pincészettel és 900 éves múlttal rendelkező Klosterneuburgi Apátság főkamarása. Az apátság főtisztviselője adventi ünnepi köszöntőjében a borok kulturális közvetítő szerepének fontosságát hangsúlyozta. A magyar külképviseletek a közel 70 fő részvételével tartott, egész estét betöltő borbemutatót azzal a céllal és szándékkal rendezték, hogy egy adott tematika köré szervezett borbemutató sorozattal megismertessék és elismertessék a magyar borokat Ausztriában. A december 4-ei adventi borbemutatón a Prímás Pince és a Vinum Primátus érseki borrend zászlós borait (Egri Csillag 2011, Gál Tibor; Tokaji Furmint 2011, Demetervin; Kadarka 2009, Takler Pincészet és a Béres Szőlőbirtok 2003-as 6 puttonyos Tokaji Aszú) vonultatta fel Antal Gábor sommelier. Az osztrák piacon a karakteres magyar szőlőfajták, mint pl.: a furmint és a kadarka külföldi meg- és elismertetésében látja a hazai bormarketing küldetését Kovács Balázs, az MT Zrt. bécsi irodájának vezetője.

A bécsi adventi borkóstoló része annak a törekvésnek, amely során a Magyar Turizmus Zrt. szakmai összefogással a hazai agrártermékek és gasztronómia népszerűsítésével igyekszik a magyar termékek értékesítés-ösztönzését előmozdítani az osztrák piacon. Tavaly a Pannonhalmi Apátság borai voltak terítéken az adventi borvacsorán, illetve 2013 elején az ausztriai SPAR áruházláncban tartottak magyar napokat, illetve májusban a felső-ausztriai Linzben nagyszabású magyar hétre került sor, többek között borászok és kézműves élelmiszerek előállítói mutatkoztak be. Az elmúlt évben megkezdett sikeres együttműködéseket folytatja az MT Zrt. ausztriai képviselete, az osztrák piacon folytatott aktivitásáról és a tervezett akciókról további infók itt: www.ungarn-tourismus.at/magyar-sarok.

Rozmaring díj a Prímás Pincének

Hej rozmaring, Rozmaring Díj!

Íme legújabb elismerésünk...

A régió 2013. évi Rozmaring díjasa a Prímás Pince.

A Magyar Turizmus Zrt. 2006-ban hozta létre a Rozmaring Díjat. A díj odaítélésének alapfeltétele, hogy a vendéglátóhely olyan településen legyen, amely benevezett a Virágos Magyarországért környezetszépítő versenybe. A Rozmaring Díj elnevezés egyrészt utal arra, hogy az elismerésnek a gasztronómiához is köze van, hiszen a rozmaring a magyar konyha egyik kedvelt fűszernövénye is. A díjat azok a vendéglátóhelyek kaphatják meg, amelyeknek éttermi kínálata magas színvonalú, és ezzel párhuzamosan környezetük rendezettsége, növényekkel és virágokkal való díszítése különösen igényes.

Az elismerést minden turisztikai régióból évente csak egy étterem kaphatja mag. A díjak odaítélésre a Magyar Turizmus Zrt. Regionális Marketing Igazgatóságai tesznek javaslatot.


Újra magyar szakács a gasztronómia élmezőnyében

Újra magyar szakács a gasztronómia élmezőnyében

Az esztergomi Prímás Pince színeiben induló Fehér Gábor fogja Magyarországot képviselni a 2013. szeptember 6-án, Isztambulban megrendezésre kerülő Nemzetközi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon. Az ifjú tehetség felkészítésében Kovács Lázár (Lázár Chef) is közreműködik. 

A Chaîne des Rôtisseurs a világ legrégibb, legnívósabb és legnagyobb gasztronómiai egyesülete, amely elkötelezett híve az igényes, a tradíciókat megtartó, de akár merésznek tűnő, innovatív újításokat is felvállaló magas szintű nemzetközi gasztronómiának. A világszervezet a Bocus D’Or-hoz hasonló rangos szakácsversenyeket szervez az ifjú szakács tehetségek nemzetközi megmérettetéséhez.

A hazai elődöntő 2013. május 11-én, a Budapesti Gazdasági Főiskolán került megrendezésre. A verseny főtámogatója: a CBA Kereskedelmi Kft., a verseny további támogatói: a Vörös Homár Halkereskedések Kft., a Szerencsi Mezőgazdasági Zrt., valamint a T. Nagy Tamás Kft.

Az idei év hazai meglepetés kosara (u.n. black box) vöröstonhalat, sertésszüzet, sertéshálót, spárgát, padlizsánt, vajat, tejszínt és különleges minőségű Valrhona csokoládét tartalmazott. Ezen alapanyagok kötelező felhasználásával kellett a versenyre nevezett ifjú szakácsoknak 3 óra alatt elkészíteniük egy előételt, egy főételt és egy desszertet.

Az elkészült ételek értékelésében, Kovács Lázár zsűri elnök mellett közreműködött: Bíró Lajos, Danó Zoltán, Jakabffy László, Hanzély Attila, Neubauer Edit és Dr. Sándor Dénes. A zsűrizés szempontjai megegyeztek a nemzetközi szabályokkal, így értékelésre került az íz, a tálalás, az eredetiség és a konyhai munka is.

Az eredményhirdetésre a Halászbástya étteremben került sor, a Chaîne des Rôtisseurs gálavacsoráján. A hazai elődöntő III. helyezettje Elek Richárd, a Budapest Bisztró, II. helyezettje Humli Dávid, a Villa Medici (Veszprém), I. helyezettje Fehér Gábor, a Prímás Pince (Esztergom) ifjú szakácstehetsége lett.

A Budapesti Gazdasági Főiskolán megrendezett hazai elődöntő tétje – a hazai megértettetés mellett –, a világversenyen való részvétel megszerzése volt. Fehér Gábor, a Prímás Pince ifjú szakácsa fogja Magyarországot képviselni a 2013. szeptember 6-án, Isztambulban megrendezésre kerülő Nemzetközi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon. Az ifjú tehetség felkészítésében Kovács Lázár (Lázár Chef) is közreműködik.

Magyar Turizmus Minőségi Díj a Prímás Pincének

Ünnepélyes keretek között az Utazás kiállításon adták át a Magyar Turizmus Minőségi Díjakat.

A tavalyi esztendőben jelentkezett 21 szolgáltató közül 16 számára zárult eredményesen a pályázat. A nyertes szállodák és éttermek igazgatói az elismerő oklevelet február 28-án vehették át Csizmadia Norberttől, a Nemzetgazdasági Minisztérium államtitkárától és Denéné Tóth Mariannától a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatójától. A díjazottakat Horváth Gergely, a Magyar Turizmus Zrt. turisztikai vezérigazgató-helyettese köszöntötte.

Az első alkalommal pályázó szolgáltatók közül a szakmai grémium a következő szolgáltatókat találta méltónak a díj elnyerésére:


Prímás Pince Turisztikai és Borkulturális Központ, Esztergom
• Rosengarten Étterem, Sopron
• Bo18 Hotel, Budapest
• Diamant Hotel Szigetköz Conference, Spa & Family Resort, Dunakiliti
• Holiday Inn Budapest-Budaörs, Budaörs
• Hotel Atlantis Medical, Wellness & Conference, Hajdúszoboszló
• La Contessa Kastélyhotel és Rendezvényközpont, Szilvásvárad
• Nimród Bioszálloda és Bioétterem, Karcag
• Rosengarten Hotel, Sopron

A 2006-os országos bevezetés óta eltelt 8 évben 193 jelentkező közül 163-an nyerték el a Magyar Turizmus Minőségi Díjat. Közülük 53 szolgáltatót már kétszer díjazhattunk, hiszen az érvényességi idő meghosszabbítására szolgáló megújító pályázaton is sikerrel szerepeltek. Jelenleg összesen 79 szálloda és 15 étterem bejáratánál látható a díjazottaknak járó tábla és oklevél.

A díj az egyetlen kapcsolódási pont az Európai Turisztikai Minőségi Címkéhez.
Az Európai Bizottság tavaly kezdte meg az Európai Turisztikai Minőségi Címke kidolgozását, melynek célja, hogy Európát minőségi szolgáltatásokat biztosító desztinációként népszerűsítse a kontinensen kívüli piacokon. A címkét 2014-ben tervezik bevezetni. Nem csak szállodák és éttermek részére lesz elérhető, hanem várhatóan további szolgáltatásokra is kiterjed majd. A részletek kidolgozásában a Magyar Turizmus Zrt. a továbbiakban is örömmel vesz részt.

Introduction

Primate Cellar Tourism and Wine-cultural Centre opened its doors under the Basilica Hill in Esztergom as an exclusive complex.

The reconstruction idea emerged in 2007, when the Primate Wine Order was initiated, and the project gained furtherance of the New Hungarian Development Plan. The Esztergom Basilica being part of the national heritage, one started efforts to stop further deterioration and to find means of lasting preservation of the Dark Gate and the cellar system of over 3,700 square meters.

Read the history of the creation and utilization of the 200-year-old Primate Cellar!

After the development, a complex came into existence that offers unequalled experience of tourism, wine culture and gastronomy to the visitors of Esztergom, furthering the integration of the town in the circulation of the region.

Primate Cellar is directly under the hill of the Esztergom Basilica, with access from both the restaurant side and the main entrance on the Saint Adalbert Centre side.

One of the important purposes of Primate Cellar is to propagandize the tradition of Hungarian wines and wine culture. Therefore the grapes and wine are the connecting link between the units of the complex: the Tunnel of Wine Regions of the Carpathian Basin, the restaurant and the Wine-growing Exhibition.

 

 

The first Touristic Visitor Centre of the region has been opened here, which introduces the region in the frames of a free exhibition, and provides the visitors with information and admission cards.

Primate Cellar, offering a great variety of programmes, looks forward to welcome local residents as well as the visitors to Esztergom. Our programme offer is designed to meet the expectations of those interested in wine and wine-growing, families and the youth, too.

Gallery

Visitors Center

   

  • Turisztikai és kulturális információk
  • Jegyárusítás
  • A város és a régió bemutatása

 

Read more »

Étterem

   
  • A'la carte étkezés
  • Külön galéria
  • Rendezvények
  • Kávézó és terasz
Read more »

Borkultúra

   
  • Kárpát-medencei
    Borvidékek Alagútja
  • Borkóstoló, rendezvények
  • Borvacsorák, bortrezor
Read more »

Ajándékbolt

   

  • Széles borválaszték
  • Könyvek
  • Lekvárok, szörpök
  • Gyógykészítmények
Read more »

© 2010 INCORONATA - Prímás Pince| Impresszum

ÚMFT logó

Az esztergomi Bazilika környezetében lévő pincesor megóvása és idegenforgalmi hasznosítása projekt (KDRFT.2007.721)
az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósult meg.