Magyar

Magyar English German

 

Étlap/menu/Menü

jelKEZDŐFOGÁSOK
STARTERS/VORSPEISEN

jelRucola saláta mentás sárgadinnyével, paradicsomos görögdinnye gyöngyökkel és pirított mandulával 990 Ft

Rucola salad with melon, mint, tomato and almond

Rucola Salat mit Melone, Minze, Tomaten und Mandeln

jelPrímás Pincében érlelt, diós sajt pástétom (terrine) bazsalikomos paprikasalátával és óriás kapribogyóval 1 490 Ft

Aged cheese terrine with walnut, pepper salad with basil and giant capers

Gereifter Käse terrine mit Walnuss, Paprika Salat mit Basilikum und Kapern

jelHortobágyi palacsinta csirkehússal és pilismaróti vastag, házi tejföllel

1 290 Ft

Hortobágy pancakes (stuffed pancakes with minced chicken meat) with sour cream

Hortobágyer Palatschinken (mit Hänchenfleisch gefüllt) mit Sauerrahm

jelCitrusos, rántott borjúláb házi majonézzel és friss salátával

Kis adag/Starter/Vorspeise 1 290 Ft

Nagy adag/Main course/Hauptgerichte 2 580 Ft

Fried calf leg with homemade mayonnaise and fresh salad

Panierte Kalbsbeine mit hausgemachte Mayonnaise und frischer Salat

jelLEVESEK
SOUPS/SUPPEN

jelHideg, mentás meggyleves túrógombóccal 990 Ft

Cold sour cherry soup with mint and cottage cheese dumplings

Kalte Krischsuppe mit Minze und Topfenknödel

jelKakasleves Újházi módra gombás barátfülével 990 Ft

Cock broth soup and stuffed pasta with mushrooms

 „Újházi” Hahn Suppe mit Pilz gefüllte Pasta

jelPalócleves Mikszáth Kálmán tiszteletére 990 Ft

Palóc soup (Ragout soup with pork, green beans, vegetables, sour cream and dill)

Palóc Suppe – Ragoutsuppe mit Fisole, Lorbeer und Sauerrahm

jelTradicionális gulyásleves csipetkével 1 290 Ft

Csészében/In cup/I der Tasse 990 Ft

Traditional Hungarian goulash soup with pasta

Traditionelle Gulaschsuppe mit hausgemachten Nockerlein

jelDunamenti halászlé filézett harcsával és ponty belsőséggel– kérésre korhelyesen is 1 490 Ft

Csészében/In cup/In der Tasse 990 Ft

Hungarian fish soup – with sour cream upon request

Donauer Fischersuppe aus Wels – nach Wunsch auf Liederlich Art

jelFŐÉTELEK
MAIN DISHES/HAUPTGERICHTE

jelFrissen kevert felvidéki saláta brindzával, fehérbor ecettel, szőlőmag olajjal és pulykamell csíkokkal 2 490 Ft

Fresh mixed salad with brindza, white wine vinegar, grape speed oil and roasted turkey breast

Frischer Salat mit brindza, Weißweinessing, Traubenkernöl und gegrillte Putenbrust

jelPanko morzsában sült falusi jércemell pirított burgonyával és Mami uborka salátájával 2 490 Ft

Fried chicken breast in Panko crumb with roasted potato and cucumber salad

In Panko Krume panierte Hühnerbrust mit geröstete Kartoffeln und Gurken Salat

jelOmlós, ropogós kacsacomb káposztás – ananászos rétessel és fűszeres, mézes barackkal 2 990 Ft

Roasted duck leg, strudel with cabbage and pineaapple, spicy and honey peach

Gebratene Entenkeule mit Kohl und Ananasstrudel und würziger honigsüß Pfirsich

jelLassan – lassan sült tarja nyári lecsóval és petrezselymes burgonyával

1 990 Ft

Pork roast with Hungarian ratatouille and potato with parsley

Schweinebraten mit ungarische Ratatouille und Petersilienkartoffeln

jelPipafüstön érlelt sertés szűz grillezett zöldségnyárssal, füstölt kápia és padlizsán krémmel 2 490 Ft

Roasted pork tenderloin with vegetables, pepper and eggplant cream

Geräucherte Schweinemedallions mit gegrillte Gemüse, Paprika und Aubergine Creme

jelBorjúpaprikás juhtúrós sztrapacskával, pörccel és pilismaróti házi tejföllel 2 990Ft

Calf stew with strapachka (dumpling with brindza cheese), bacon and sour cream

Gulasch vom Kalf mit saure Sahne gemacht und Sztrapacska (Nockerln mit brindza und gebratene Speck)

jelRib Eye steak pikáns mártással, grillezett kukoricával, bacon-be tekert ceruzababbal és koktél paradicsommal 5 990 Ft

Rib Eye steak with spicy sauce, grilled corn, bacon, green beans and cherry tomatoes

Rib Eye steak mit pikante Sauce, gegrillte Mais, Bacon, grüne Bohnen und Kirschtomaten

jelPrímási szarvas burger húsos szalonnával, kovászolt bucival, erdei gyümölcsös káposztasalátával, pirított gombás majonézzel, érlelt sajttal és salátával (A Ház különleges ajánlata!) 2 990 Ft

Deer Burger with bacon, coleslaw with wild fruits, mayonnaise with mushrooms, aged cheese and salad

Hirschburger mit Bacon, Krautsalat mit Beere, Mayonnaise mit Pilz, gereifter Käse und Salat

jelBíbornok fogas filé bőrén sütve korianderes garnélával és vargányával,
batáta pürével és petrezselymes lime olajjal 4 990 Ft

Roasted catching fillet with coriander, shrimp, porcini, sweet potato puree and lime oil with parsley

Gebratene Barschfilet und Garnelen mit Koriander, Stein, Süßkartoffeln Püree und Limettenöl mit Petersilie

jelLepirított serpenyős túrós csusza - ahogyan mi szeretjük 1 290 Ft

Traditional Hungarian roasted cottage cheese pasta, the way we like it (with cottage cheese, sour cream and fried bacon)

Geröstete Topfennudeln, wie wir das magen (mit hausgemachten Topfen, Sauerrahm und Speck)

jelRókagombás, zöldfűszeres rizottó érlelt sajtforgáccsal 2 190 Ft

Risotto with chanterelle, herbs and aged cheese

Risotto mit Pfifferling, Kräuter und gereifter Käse

jelZöldséges rakott tészta mandulás karfiolmártással (velutéval) és aszalt paradicsommal 1 990 Ft

Layered pasta with vegetables, cauliflower sauce, almond and sun-dried tomatoes

Nudelauflauf und Blumenkohl Sauce mit Mandeln und sonnengetrocknete Tomaten

jelDESSZERTEK
DESSERTS/DESSERTE

jelPrímás Pince szorbéja vagány vagy kedélyes módon… 990 Ft

Citrom szorbé (sorbet) tökmagolajjal, bogyós gyümölcsökkel, füstölt sóval és érlelt sajtforgáccsal

Lemon sorbet with pumpkin seed oil, berries, smoked salt and aged cheese

Zitronensorbet mit Kürbiskernöl, Beeren, Rauchsaltz und gereifter Käse

Citrom szorbé (sorbet) roséval, bogyós gyümölcsökkel és levendulával

Lemon sorbet with rose, berries and lavender

Zitronensorbet mit Rose, Beeren und Lavendel

jelLevendulás fehér csoki mousse sárgadinnye raguval és meggy fagylalttal

990 Ft

White chocolate mousse with lavender, melons and sour cherry ice cream

Weiße Schokolade Mousse mit Lavendel, Melone und Sauerkirsche Eis

jelMálna tortácska málna kaviárral és málna szorbéval (sorbet) 990 Ft

Raspberry cake with raspberry caviar and raspberry sorbet

Himbeere Torte mit Himbeere Kaviar und Himbeere Sorbet

jelPrímási kupola tökmag variációval, erdei gyümölcs zselével és joghurt fagylalttal 990 Ft

Panna cotta with pumpkin seed variation, wild fruit jelly and yogurt ice cream

Panna Cotta mit Kürbiskern Variation, Beerengrütze und Joghurt Eis

jelA mi Somlóink - habosabb, csokisabb, somlóibb! 990 Ft

Our Somló sponge cake - sandcake layered with vanilla cream, crunchy walnuts and a lot of chocolate

Unser Somlauer Nockerl, ist noch schokoladiger, köstlicher und Schomlaurer

jelSAJTOK
CHEESE/KASE

jelRétki Gábor sajtmester válogatása a Prímás Pincében érlelt és lágy kézműves sajtokból 1 490 Ft

Hand crafted aged cheese platter from Gabor Rétki

Käseplatte von Meister Gábor Rétki, in Prímás Pince gelagert

jelSAVANYÚSÁGOK A MAMI STELÁZSIJÁBÓL
HOME MADE PICKLES/EINGEPÖCKELTES AUS DER OMA SPEISEKAMMER

jelHideg kovászos uborka 400 Ft

Cold pickled cucumber

Kalte Salzgurke

jelParadicsomsaláta friss petrezselyemzölddel 400 Ft

Tomato salad with parsley

Tomatensalat mit frische Petersilie

jelHéjas uborkasaláta - kérésre pilismaróti házi tejföllel 400 Ft

Cucumber salad with or without sour cream, as you wish

Schelferiger Gurkensalat – nach Wunsch mit hausgemachten Sauerrahm

jelHordós káposztasaláta köménymaggal 400 Ft

Cabbage salad with cumin

Sauerkraut vom Faß mit Kümmel gewürzt

jelHázi vegyes savanyú - a Séf kedvence 400 Ft

Mixed pickles

Hausgemachte gemischte Eingepöckeltes, Chef's liebling

 

Kedves Vendégünk! Kérjük, hogy az ételek megrendelésénél jelezze a felszolgálóknak, ha bármilyen ételallergiája van. Köszönjük!
Dear Guests! If you have any food allergy, please let us know upon making the order. Thank you! Liebe Gäste! Wenn Sie jeder Nahrungsmittelallergien haben, bitte zeigen Sie bei der Bestellung an. Danke sehr!


A feltűntetett árak forintban értendők és tartalmazzák az ÁFA-t.
The prices are denominated in HUF and include VAT. Die Preise sind in HUF und enthält MwSt.


Üzemeltető: INCORONATA Prímás Pince ǀ Vendéglátás igazgató: Joó Máriusz ǀ Üzletvezető: Ember Tamás ǀ Konyhafőnök: Vígh László
2500 Esztergom, Szent István tér 12. ǀ +36 33 541 965, +36 33 541 966 ǀ www.primaspince.hu


 Nyitva tartás
Hétfő- Csütörtök: 10:00-21:00
Péntek-Szombat: 10:00-22:00
Vasárnap: 10:00-17:00

Kapcsolat
Étterem, asztalfoglalás:
+36 33 541 965
Foglalás online
2500 Esztergom, Szent István tér 4.
Kontakt
Google térkép

Értékesítési menedzser: Werner Fruzsina
+36 33 541 965, +36 20 776 9869
Kontakt

Minden kedves esztergomi vagy párkányi lakcímkártyával rendelkező Vendégünk 
a számla végösszegéből 10 % kedvezményben részesül! Az akció a tematikus rendezvényeinkre nem vonatkozik és más kedvezménnyel össze nem vonható.

Kövessen minket:

KövessenKövessenKövessenKövessenKövessen